Abrir menu principal
Bulgur, ou triguilho

Triguilho, bulgur ou burghul (em turco "bulgur"[1]) é uma preparação feita com trigo (particularmente trigo de sêmola dura, ou durum).

É muito usado na culinária sírio-libanesa e na cozinha mediterrânica, por exemplo, como ingrediente de quibe e tabule.[2]

Ver tambémEditar

Referências

  1. «Definition of BULGUR». www.merriam-webster.com. Consultado em 19 de abril de 2016 
  2. Trigo para quibe, no ArmeZen.com
  Este artigo sobre culinária é um esboço. Você pode ajudar a Wikipédia expandindo-o.