Usuário Discussão:Guiwp/Livros/PMA

Objetivo

Eu recentemente adquiri um livro chamado O Poder Medicinal dos Alimentos (Autor: Jorge R. Pamplona, ISBN 85-345-0979-4), achei interessante. Pensei, será que podemos fazer algo parecido com material disponível na internet? Wikipédia?! Aham! Tá mas, e as referências?! Xi!

O interessante seria que cada artigo sobre um alimento tivesse uma tabela nutricional, já seria o início... Depois uma seção de "Uso medicinal" ou algo parecido. --00h57min de 7 de abril de 2016 (UTC)Guiwp (discussão)

Fontes

Muitos artigos em inglês estão usando a base de dados USDA, inclusive o próprio livro O Poder Medicinal dos Alimentos usa essa fonte (como se poder ver na p. 11 da 1ª ed.).

Na internet devem ter milhares de bancos de dados sobre a tabela nutricional, capaz que cada país tem um. Inclusive no Brasil existe um projeto da Unicamp, o TACO.

Outras formas de fazer o livro

Ao usarmos os recursos da Wikipedia (software MediaWiki) nós estamos um pouco limitados, mas podemos baixar os artigos e trabalhar em cima deles fazendo uma seleção de que seções estarão presentes nos artigos, etc., e quem sabe transferí-los para o projeto Wikilivros. A vantagem da wikipédia nesse caso é que ela recebe mais atenção por parte dos colaboradores, já o projeto Wikilivros não é muito acessado (tornando a manutenção do projeto muito deficiente).

Evitar redundância

Tem livros que citam muitas vezes que as vitaminas C e E são antioxidantes, talvez pudéssemos fazer diferente: colocar um capítulo com a função de cada nutriente (como foi feito pela Eunice Leme Vidal em Saúde com Sabor 1ª ed.).

Layout do livro poderia ser:

Índice geral (por ordem alfabética)

Nutrientes

Alimentos

Doenças

Seção I - Função e Benefícios dos nutrientes (aqui descrevemos que vit. C e E são antioxidantes, etc.)

1.1 Vitamina C

1.2 Vitamina E

Seção II - Alimentos (aqui colocamos a laranja, uma das frutas que tem vit. C, etc.)

2.1 Laranja

Devemos colocar um "Índice por doenças"? Nós sabemos que montar uma dieta pode ser difícil principalmente quando um alimento que é bom para X é ruim para Y. E se a pessoa tiver os dois tipos de problemas de saúde? Aí deve-se evitar. Nesse último caso talvez um software fosse melhor do que um "papel", pois um programa de computador poderia excluir os alimentos conflitantes (certamente nutricionistas tem aplicativos assim). Creio que podemos colocar desde que tenha um aviso no livro, logo no início, informando os cuidados que nós devemos ter ao criar nossa dieta em relação a esses conflitos.

--Guiwp (discussão) 14h15min de 10 de abril de 2016 (UTC)

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Química alimentar

Química alimentar Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Ácidos gordos essenciais Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Água Qualidade 6 (eleito pela comunidade)

Aditivos Qualidade 1 (encontrada predefinição:reciclagem)

Carboidratos Qualidade 3 (menos de 20000 bytes)

Corantes Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Enzimas Qualidade 3 (não encontrada referência na seção 'Localização')

Lípidos Qualidade 3 (só tem uma imagem)

Proteínas Qualidade 6 (eleito pela comunidade)

Sabores Qualidade 1 (menos de 2000 bytes)

Sais minerais Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Vitaminas Qualidade 5 (eleito pela comunidade)

Alimentos

Abacate Qualidade 3 (menos de 20000 bytes)

Abacaxi Qualidade 4 (indique para EAD quando o artigo satisfizer os critérios de artigo bom)

Abóbora Qualidade 3 (menos de 20000 bytes)

Abricó Qualidade 1 (menos de 2000 bytes)

Abobrinha Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Acelga Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Acerola Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Agrião Qualidade 1 (menos de 2000 bytes)

Aipo Qualidade 1 (menos de 5 parágrafos)

Alcachofra Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Alface Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Alho Qualidade 3 (só tem uma imagem)

Alho-poró Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Ameixa Qualidade 3 (não encontrada referência na seção 'Nutrição')

Amendoim Qualidade 3 (não encontrada referência na seção 'Nomes comuns')

Arando Qualidade 1 (menos de 5 parágrafos)

Arroz Qualidade 3 (menos de 20000 bytes)

Aspargos Qualidade 1 (menos de 5 parágrafos)

Aveia Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Azeitona Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Banana Qualidade 3 (não encontrada referência na seção 'Generalidades')

Batata Qualidade 6 (eleito pela comunidade)

Batata-doce Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Berinjela Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Beterraba Qualidade 3 (menos de 20000 bytes)

Brócolis Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Caju Qualidade 3 (menos de 20000 bytes)

Caqui Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Carambola Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Castanha de caju Qualidade 3 (menos de 20000 bytes)

Castanha-do-pará Qualidade 3 (não encontrada referência na seção 'Produção')

Cevada Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Cebola Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Cenoura Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Centeio Qualidade 3 (menos de 20000 bytes)

Champignon Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Chicória Qualidade 1 (menos de 5 parágrafos)

Chucrute Qualidade 3 (só tem uma imagem)

Coco Qualidade 3 (menos de 20000 bytes)

Couve Qualidade 1 (menos de 5 parágrafos)

Couve-flor Qualidade 1 (menos de 5 parágrafos)

Damasco Qualidade 3 (menos de 20000 bytes)

Endívia Qualidade 1 (menos de 10 ligações internas)

Ervilha Qualidade 1 (menos de 5 parágrafos)

Escarola Qualidade 1 (menos de 10 ligações internas)

Espinafre Qualidade 1 (menos de 5 parágrafos)

Fava Qualidade 1 (menos de 10 ligações internas)

Feijão Qualidade 3 (menos de 20000 bytes)

Feijoada Qualidade 1 (menos de 5 parágrafos)

Farelo de trigo Qualidade 1 (menos de 2000 bytes)

Figo Qualidade 1 (menos de 5 parágrafos)

Frutos cítricos Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Gérmen de trigo Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Glúten Qualidade 3 (não encontrada referência na seção 'Obtenção')

Goiaba Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Grão-de-bico Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Inhame Qualidade 3 (não encontrada referência na seção 'Espécies e denominações regionais')

Kiwi Qualidade 1 (menos de 2000 bytes)

Laranja Qualidade 4 (indique para EAD quando o artigo satisfizer os critérios de artigo bom)

Leite de soja Qualidade 1 (menos de 5 parágrafos)

Lentilha Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Limão Qualidade 3 (menos de 20000 bytes)

Lucuma Qualidade 1 (menos de 5 parágrafos)

Maçã Qualidade 3 (encontrado predefinição:multitag)

Mamão Qualidade 3 (não encontrada referência na seção 'Fruto')

Mandioca Qualidade 4 (indique para EAD quando o artigo satisfizer os critérios de artigo bom)

Manga Qualidade 1 (menos de 2000 bytes)

Maracujá Qualidade 3 (menos de 20000 bytes)

Melancia Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Melão Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Milho Qualidade 3 (não encontrada referência na seção 'Características da planta')

Morango Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Nabo Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Nêspera Qualidade 4 (indique para EAD quando o artigo satisfizer os critérios de artigo bom)

Nozes Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Oliva Qualidade 1 (menos de 2000 bytes)

Pepino Qualidade 3 (menos de 20000 bytes)

Pêra Qualidade 3 (menos de 20000 bytes)

Pêssego Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Pimentão Qualidade 1 (menos de 5 parágrafos)

Rabanete Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Repolho Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Sapoti Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Semente de girassol Qualidade 1 (menos de 5 parágrafos)

Soja Qualidade 3 (não encontrada referência na seção 'Benefícios da soja')

Tâmara Qualidade 1 (menos de 5 parágrafos)

Tangerina Qualidade 2 (menos de 12000 bytes)

Tofu Qualidade 1 (menos de 2000 bytes)

Tomate Qualidade 3 (não encontrada referência na seção 'Características')

Trigo Qualidade 3 (menos de 20000 bytes)

Uva Qualidade 3 (não encontrada referência na seção 'Fitoplasma, vírus e doenças semelhantes a vírus')