Hermano do Nascimento Baptista
Hermano do Nascimento Baptista, (Luz, 18 de Maio de 1907 - Lagos, 7 de Novembro de 2000), foi um empresário e chef de cozinha português.
| Hermano do Nascimento Baptista | |
|---|---|
| Nascimento | 18 de maio de 1907 Luz |
| Morte | 7 de novembro de 2000 (93 anos) Lagos |
| Nacionalidade | português |
| Progenitores | Mãe: Francisca Rosado Baptista Pai: Alfredo do Nascimento Baptista |
| Ocupação | Empresário e chef de cozinha |
| Prémios | Medalha de mérito Grau Ouro da Câmara Municipal de Lagos |
Biografia editar
Vida pessoal e família editar
Nasceu em 18 de Maio de 1907 na povoação de Luz, no Concelho de Lagos.[1] Era filho de Francisca Rosado Baptista e de Alfredo do Nascimento Baptista.[1]
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Carreira profissional editar
Aos doze anos, empregou-se num escritório na cidade de Lagos, tendo-se posteriormente alistado no exército.[1] No entanto, a regulamentação daquela altura colocava obstáculos à ascensão dentro da carreira militar, pelo que deixou o exército pouco tempo depois.[1]
Em seguida, empregou-se como motorista nas carreiras de autocarros da Companhia dos Caminhos de Ferro Portugueses, cuja gestão passou posteriormente para a empresa Palmelense.[1] No entanto, os serviços foram terminados devido à reduzida rendibilidade, tendo os motoristas sido despedidos.[1] Hermano Baptista regressou então a Lagos, onde iniciou um negócio de frutos secos, e posteriormente passou para os combustíveis, tendo instalado um posto da British Petroleum.[1] Pouco depois, aproveitando a quase inexistência de estabelecimentos de acolhimento para viajantes em Lagos, institui um abrigo para motoristas à entrada da cidade, que se tornou posteriormente numa estalagem, e finalmente num hotel, dedicado ao padroeiro dos viajantes, São Cristóvão.[1] Porém, foi obrigado a vender o hotel à empresa Torralta devido a dificuldades económicas, instalando-se então na Quinta das Palmeiras, que se tornou posteriormente num pólo da cultura gastronómica portuguesa.[1]
Nesta altura, começou a interessar-se pela gastronomia, tornando-se conhecido pela sua habilidade nesta arte.[1] Distinguiu-se pelos banquetes que realizou nas cerimónias de inauguração do Aeroporto de Faro, dos Palácios da Justiça de Moura e Tavira e das Barragens de Santa Clara e da Bravura, e num congresso no Palácio das Necessidades.[1] Cozinhou para eventos no Palácio das Necessidades, no Castelo de São Jorge, no Palácio da Bolsa, e no Palácio de Belém, e representou o Algarve durante vários anos, na Feira de Gastronomia de Santarém.[1]
Também organizou vários banquetes no estrangeiro, especialmente na África do Sul, Alemanha, Reino Unido e Suíça, destacando-se um que realizou na África do Sul, em honra de Christiaan Barnard, no âmbito das comemorações do V Centenário da Chegada de Bartolomeu Dias àquele país.[1]
Falecimento editar
Faleceu em Lagos, no dia 7 de Novembro de 2000.[1]
Homenagens editar
Hermano do Nascimento Baptista foi considerado como um dos pioneiros do turismo no Algarve e um dos maiores gastrónomos na região, tendo recebido a medalha de mérito Grau Ouro da Câmara Municipal de Lagos.[1] No dia 4 de Julho de 2001, a autarquia de Lagos colocou o seu nome numa rua da cidade.[1]
Referências
Bibliografia editar
- FERRO, Silvestre Marchão (2002). Vultos na Toponímia de Lagos. Lagos: Câmara Municipal de Lagos. 358 páginas. ISBN 972-8773-00-5
