Canja a doentes
Canja de galinha a doentes, um prato típico da Figueira da Foz, teria sido servido a Arthur Wellesley, quando estabeleceu um quartel-general que iria ajudar na luta contra os franceses de Napoleão. [1] A receita original, segundo a tradição, foi escrita em uma carta endereçada à sua esposa. Quando sua esposa a leu, ficou espantada porque ela não imaginava que o marido sabia fazer canja. [2][3]
Referências editar
- ↑ Fernandes, Daniel. «Produtos Tradicionais Portugueses». Direção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural (Portugal). Consultado em 24 de janeiro de 2023
- ↑ «Canja de Galinha à "Doentes"-Roteiro Gastronómico de Portugal». www.gastronomias.com. Consultado em 24 de janeiro de 2023
- ↑ Rui, Manuel. «A Canja!». Jornal de Angola. Consultado em 24 de janeiro de 2023
