Discussão:Acetato de sódio

A experiência em questão se faz relativa a precipitação do sal acetato de sódio. Dissolve-se quantidade consideravel de acetato de sódio em água na máxima capacidade em g/100 ml de água a 100º. Após aquecimento e dissolução do sal, resfria-se a solução no congelador até a temperatura aproximada de 5º ou inferior. Retira-se a solução e cuidadosamente toca-se a superfície, a cristalização é instantanea, com aumento da temperatura.