Discussão:Culinária do Brasil
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Retirei a seguinte frase:
"mas eles não tinham a liberdade de plantar os produtos da terra para consumo em pedaço cedido pelo senhor como os escravos do campo[33] ↑ Cascudo, Luis da Câmara. op. cit., p. 228.
Essa afirmação não consta na referida obra de Câmara Cascudo. Até porque é inconsistente. Se o escravo era "urbano", logo não tinha mesmo acesso a lavoura.—o comentário precedente não foi assinado por Cditadi (discussão • contrib.) Heitor pois não? 04h43min de 4 de maio de 2009 (UTC)
Bebidas
editarNão há registros de consumo de cerveja no século XVIII (dezoito) (1700 a 1799).
A cerveja começou a ser importada da Europa após a vinda de D. João VI, em 1808, principalmente da inglaterra. Na segunda metade do século XIX (dezenove) (1800-1899), começou a ser fabricada no Brasil.
Existe um relato de fabricação de cerveja em Pernambuco, no século XVII(dezessete) (1600-1699), pelos holandeses.
Creio que há necessidade de citação de fontes e referencias.
Links de apoio:
http://br.geocities.com/cervisiafilia/cervbras3.htm
http://books.google.com.br/books?id=A-1AAcd2nGYC&pg=PA15&lpg=PA15&dq=historia+cerveja+Brasil+Camara+Cascudo&source=bl&ots=Pm_BIbShfh&sig=-MG6K45NcIgaO82sapwqiH-ICTw&hl=pt-BR&ei=xepJStO0CKixtgejtcDkBg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=9 —o comentário precedente não foi assinado por Cditadi (discussão • contrib.) Heitor pois não? 17h34min de 30 de junho de 2009 (UTC)
Correção Feijoada
editaro prato espanhol "correspondente" à feijoada seria o Puchero, mas jamais a Paella..