Discussão:Quimosina

Acho desnecessária a citação do engenheiro e da faculdade, isso parece um curriculum. Rennet, o mesmo termo em ingles de Quimosina não contém tais citações durante a descrição do elemento, e este deveria ser, se necessário , colocado em nota de rodapé como referencia online de onde a informação foi retirada, e não colocada no meio do mesmo.