Doce (gosto)

Sensação primária do paladar

Doce (do latim: Dulcis) descreve um dos cinco gostos primários. É produzido por soluções adoçantes, como por exemplo solução de sacarose. Além dos carboidratos, onde está inserida a sacarose, outros compostos também possuem esta propriedade como alguns aminoácidos, bem como os edulcorantes artificiais.

Cristais de sacarose


Ver tambémEditar

  Este artigo sobre Fisiologia é um esboço. Você pode ajudar a Wikipédia expandindo-o.