Pão folha: diferenças entre revisões

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'''Pão folha''' é a designação usada no [[Brasil]] para [[pão]] achatado de origem [[árabe]], principalmente o que pode ser usado para fazer [[sanduiche]]s, mas geralmente diferente do [[pita (pão)|pita]]; nalguns casos, a massa leva [[levedura]], noutros não. Outra designação para o mesmo produto é “wraps”, ou seja, “papel de embrulho”. <ref> [http://pt.petitchef.com/tags/receitas/pao-folha Receitas de e com pão folha no site PetitChef.com]</ref> <ref>[http://tvg.globo.com/receitas/massa-de-pao-folha-wrap-4f2092c02b82706e04002495 Receita de pão folha no site Receitas.com da TVGlobo]</ref> Esta designação já é utilizada em marcas comerciais. <ref> [http://casabucsan.com.br/pao-folha/ Pão Folha da CasaBucsan.com]</ref> <ref>[http://www.cucchiaiopieno.com/2011/01/wrap-pao-folha-e-projecto-reciclagem-na.html Receita de “Wrap (pão folha)” no site CucchiaioPieno.com]</ref>
 
Esta definição pode ser utilizada para classificar todos os tipos de pão achatado, desde as [[apa (pão)|apas]] [[culinária da Índia|indianas]] ao [[lavash]] [[culinária da Arménia|arménio]], incluíndoincluindo o [[pita (pão)|pão pita]] e o [[knäckebröd]] [[culinária da Suécia|sueco]].
 
{{Referências}}