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Entrou para o calendário de eventos da Santur (órgão oficial de turismo do estado de [[Santa Catarina]]) e da Secretaria de Turismo de [[Blumenau]] no ano de 2000. A idéia inicial da festa veio do publicitário e ex-colunista do Jornal de Santa Catarina Horácio Braun (1949-2007). Seu local de origem foi a Rua XV de Novembro, no centro da cidade, e era realizado duas vezes ao ano - normalmente em abril e em setembro.
Durante algumas edições o evento ocorreu na Rua Alberto Stein, em frente ao Parque Vila Germânica (antiga [[PROEB]], local onde ocorre a [[Oktoberfest]] de [[Blumenau]]), voltando em 2008 para a Rua XV de Novembro. Entretanto, a partir deste ano o evento passou a acontecer apenas uma vez ao ano, normalmente no mês de abril. Acontece também na cidade de Rio do sul, Joinville, São Bento do Sul, São Pedro de Alcantara e Balneário Camboriú, Itajaí "Praia Brava" (todas também são cidades catarinenses) em geral nas principais Ruas da Cidades.
O cardápio de cada grupo varia de acordo com a cultura, os costumes ou a predileção de seus integrantes, sendo mais comum o [[chope]], em especial o artesanal produzido nas cervejarias da região, e a [[culinária alemã]].
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