Lipase: diferenças entre revisões

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'''Lipases''' são [[enzima]]s que atuam sobre [[Lípido|lipídeo]]s, [[catálise|catalisando]] alguma [[reação química]] que estas [[molécula]]s possam sofrer. No sistema digestivo humano, ela tem como função, basicamente, transformar [[Lípido|lipídeo]]s (Gorduras) em [[ácidos gordos|ácidos graxos]] e [[glicerol]], isto ocorre quando o [[pâncreas]] libera um suco que contém várias [[enzima]]s, uma delas é a lipase, no [[intestino delgado]].
 
==Uso Industrial==