Baru: diferenças entre revisões
Conteúdo apagado Conteúdo adicionado
m Foram revertidas as edições de GünniX para a última revisão de Wikimasterbz, de 01:57, janeiro 4, 2016 (UTC) |
A parte referente ao consumo in natura Etiquetas: Editor Visual Edição via dispositivo móvel Edição feita através do sítio móvel |
||
Linha 34:
== Ecologia ==
O baru é nativo da vegetação do [[cerrado]] brasileiro e das faixas de transição da [[Mata Atlântica]] para o cerrado (na [[floresta estacional semidecidual|floresta latifoliada semidecidual]]). Ocorre nos estados de [[Minas Gerais]] (Norte, Noroeste, Triângulo Mineiro), [[São Paulo]] (norte do estado), [[Mato Grosso]], [[Mato Grosso do Sul]] e [[Goiás]].
Ocorre também na [[Bolívia]], [[Paraguai]] e [[Peru]].<ref>[http://www.catalogueoflife.org/annual-checklist/2008/show_species_details.php?record_id=616121 Catalogue of Life: Annual Checklist 2008]</ref>
Linha 41:
Está ameaçada de extinção devido a:
:destruição de seu [[bioma]] nativo, ocupado pela expansão [[agricultura|agrícola]];
:corte devido a sua excelente madeira;
:consumo de suas sementes na alimentação e como medicinal.<ref>[http://www.iucnredlist.org/details/32984 IUCN Red List]</ref>
Linha 55:
A madeira é de qualidade superior.
O gosto da amêndoa do baru, parecido com o do amendoim, leva a população da região a atribuir-lhe propriedades afrodisíacas: diz-se que, na época do baru, aumenta o número de mulheres que engravidam. O que já se sabe é que o baru tem um alto valor nutricional. A castanha tem em torno de 23% de proteína, valor maior do que a castanha-de-caju e a castanha-do-pará.
A semente pode ser armazenada em um saco de aniagem, em ambiente fechado, por um período de um ano, sem nenhum dano para a qualidade da amêndoa. Fora do coco, as amêndoas também podem ser conservadas pelo mesmo período, desde que sejam guardadas em sacos plásticos dentro do freezer.
O preparo das amêndoas para consumo é simples. Depois de tiradas da polpa,
O óleo extraído da amêndoa é de excelente qualidade, e costuma ser utilizado pela população local como aromatizante para o fumo e como anti-reumático. Apesar de todas as suas qualidades, o baru ainda não é
As qualidades do baruzeiro vêm sendo pesquisadas desde o fim dos anos 1980 pela [[Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária|Embrapa]] e suas propriedades o tornam uma planta relevante. O baruzeiro, por ser uma árvore de crescimento rápido e pela qualidade e resistência de sua madeira, é uma planta de bastante interesse e indicada para as empresas de reflorestamento.<ref name="POTT, A. 1994"/>
| |||