Mise en place: diferenças entre revisões

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pronúncia correta de "mise en place" em português: de "miz on plas" para "mis an plas".
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[[File:May Kaidee's Cooking School P1130036.JPG|thumb|''Mise en place'' em uma escola de culinária tailandesa]]
'''Mise en place''' (pronuncia-se {{IPA-fr|miz onan plas|}}) é um termo [[língua francesa|francês]] que significa "pôr em ordem, fazer a disposição".<ref name="Portal Educação">{{citar web|url=http://www.portaleducacao.com.br/iniciacao-profissional/artigos/17830/mise-en-place|título=Mise en Place|autor=Colunista do portal|data=28/09/2012|publicado=Portal Educação|acessodata=20/04/2013}}</ref>
 
== Na cozinha ==