Escherichia coli: diferenças entre revisões

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'''''Escherichia coli''''' ({{AFI|/eskeeʃe'ɾikia 'kɔli/}}, mais conhecida pela abreviatura '''''E. coli'''''), é uma [[bactéria]] [[Bacilo|bacilar]] [[técnica de Gram|Gram-negativa]] que se encontra normalmente no trato gastrointestinal inferior dos organismos de sangue quente (endotérmicos). A maioria das estirpes de ''E. coli'' são inofensivas, mas alguns [[serotipo|sorotipo]]s podem causar graves [[intoxicação alimentar|intoxicações alimentares]] nos [[ser humano|seres humanos]], e são ocasionalmente responsáveis pela recolha de produtos alimentícios devido à sua contaminação.<ref name=CDC>{{citar web|título=''Escherichia coli''|obra=CDC National Center for Emerging and Zoonotic Infectious Diseases| url=http://www.cdc.gov/ecoli/index.html/ |acessodata=2012-10-02}}</ref><ref name=Vogt>{{citar periódico|autor =Vogt RL, Dippold L |título=''Escherichia coli O157:H7'' outbreak associated with consumption of ground beef, Junho–Julho 2002 |periódico=Public Health Rep |volume=120 |número=2 |páginas=174–8 |ano=2005 |pmid=15842119 |pmc=1497708}}</ref> As estirpes inofensivas constituem parte da [[flora intestinal]] humana normal, e podem ser benéficas para os seus [[hospedeiro]]s ao produzirem [[vitamina K]]<sub>2</sub>,<ref name=Bentley>{{citar periódico|autor =Bentley R, Meganathan R |título=Biosynthesis of vitamin K (menaquinone) in bacteria |periódico=Microbiol. Rev. |volume=46 |número=3 |páginas=241–80 |data=1 de setembro de 1982|pmid=6127606 |pmc=281544 |url=http://mmbr.asm.org/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=6127606}}</ref> e impedirem que ali se estabeleçam bactérias [[agente patogénico|patogénicas]].<ref name=Hudault>{{citar periódico|autor =Hudault S, Guignot J, Servin AL |título=''Escherichia coli'' strains colonizing the gastrointestinal tract protect germ-free mice against ''Salmonella typhimurium'' infection |periódico=Gut |volume=49 |número=1 |páginas=47–55 |ano=2001 |pmid=11413110 |pmc=1728375 |doi=10.1136/gut.49.1.47}}</ref><ref name=Reid>{{citar periódico|autor =Reid G, Howard J, Gan BS |título=Can bacterial interference prevent infection? |periódico=Trends Microbiol. |volume=9 |número=9 |páginas=424–428 |ano=2001 |pmid=11553454 |doi=10.1016/S0966-842X(01)02132-1}}</ref>
 
''E. coli'' e as bactérias relacionadas constituem cerca de 0,1% da [[flora intestinal]],<ref name="pmid15831718">{{citar periódico|autor = Eckburg PB, Bik EM, Bernstein CN, Purdom E, Dethlefsen L, Sargent M, Gill SR, Nelson KE, Relman DA |título= Diversity of the human intestinal microbial flora |periódico= Science | volume = 308 |número= 5728 |páginas= 1635–8 |ano= 2005 | pmid = 15831718 | pmc = 1395357 | doi = 10.1126/science.1110591}}</ref> e a transmissão [[rota fecal-oral|fecal-oral]] é a principal via utilizada pelas cepas patogénicas que causam doenças. As células desta bactéria podem sobreviver fora do corpo por um tempo bastante limitado, o que faz com que sejam um [[organismo indicador]] ideal para comprovação da [[fezes|contaminação fecal]] em amostras quando extraídas para o meio ambiente.<ref name=Thompson>{{citar jornal|primeiro =Andrea |último =Thompson |título=E. coli Thrives in Beach Sands |url=http://www.livescience.com/health/070604_beach_ecoli.html |obra= |publicado=Live Science |data=2007-06-04 |acessodata=2007-12-03}}</ref> Entretanto, existe um crescente número de investigações que identificaram a ''E. coli'' persistentes no meio ambiente, capazes de sobreviver por um longo período de tempo fora de um hospedeiro.<ref name="pmid21558695">{{citar periódico|autor = Ishii S, Sadowsky MJ |título= Escherichia coli in the Environment: Implications for Water Quality and Human Health |periódico= Microbes Environ. | volume = 23 |número= 2 |páginas= 101–8 |ano= 2008 | pmid = 21558695 | doi = 10.1264/jsme2.23.101}}</ref>