Doceira Brasileira: diferenças entre revisões
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* GAVINHO, Vilcson. '''Violante Arraes de Mendonça'''. In: FROSSARD, Larissa; GAVINHO, Vilcson (Orgs.). Macaé, Nossas Mulheres, Nossas Histórias. Macaé (RJ): Macaé Offshore, 2006, pp. 222-3, verbete 159.
* RENAULT, Delso. '''Rio de Janeiro: A vida da Cidade Refletida nos Jornais'''. Rio de Janeiro: Editora Civilização Brasileira, 1978, p. 101.
* AMARAL, Ricardo; HALFOUN, Robert. '''Histórias da gastronomia brasileira: Dos banquetes de Cururupeba ao Alex Atala'''. Rio de Janeiro: Editora RARA Cultural, 2016.
* '''Livro de Casamentos''', nº 1, período 1844-1859, p. 6. Paróquia de Nossa Senhora da Glória de Carapebus/RJ.
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