Doce (alimento): diferenças entre revisões
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Os '''doces''', confundidos por vezes com '''[[geleia]]s''' (no [[Brasil]]), ou '''[[compota]]s''',Ana Lívia, '''[[marmelada]]s''' e '''james''' (em [[Moçambique]]), são [[conserva]]s de [[fruta]]s ou outros [[vegetal|vegetais]], como o [[tomate]] e a [[cenoura]], em [[puré]] ou seus [[sumo]]s ([[suco]]s, no Brasil) [[cozinha]]dos em [[açúcar]] e usadas para comer sobre fatias de [[pão]] ou [[bolacha]]s, para misturar com [[iogurte]] ou [[sorvete]], ou ainda para rechear [[bolo]]s ou outros [[doçaria|doces]].
Em Portugal, a [[geleia]] é um tipo especial da mesma família de [[alimento]]s em que os frutos são [[cozedura|cozidos]] com bastante líquido ([[água]], sumo de frutos ou [[vinho]]), para além do açúcar, que depois é coado e se torna numa pasta quase transparente quando arrefece (um [[gel]]).
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