Fome oculta: diferenças entre revisões

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A [[fome]] oculta compromete várias etapas do processo metabólico, merecendo destaque as alterações observadas no [[sistema imunológico]] e no desenvolvimento físico e mental do indivíduo. Ocorre quando, por razões [[economia|econômicas]], [[geografia|geográficas]] e/ou [[educação|educacionais]], o indivíduo têm acesso a uma dieta básica pouco diversificada e, normalmente, deficiente em vários micronutrientes, sendo o número de famílias afetadas ainda mais expressivo que os acometidos pela desnutrição protéico-energética.
 
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== Bibliografia ==
blinbiogafia[[Categoria:Alimentação]]
Marchesi JCL. Prescrição de Vitaminas e Minerais na prática do Nutricionista. Palestra, IX Jornada de Nutrição da Universidade Paulista, Campus Ribeirão Preto, SP., outubro, 2007.
 
[[Categoria:Alimentação]]
 
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