Enologia: diferenças entre revisões

A '''Enologia''' é uma [[ciência]] moderna que reúne o [[conhecimento]] científico relativos a diversas áreas para se estudar os fenômenos relativos ao [[vinho]]. As disciplinas de base para a formação do [[enólogo]] incluem a entomologia, fisiologia, [[matemática]], [[estatística]], [[geologia]], [[botânica]], [[microbiologia]], [[física]], [[marketing]], [[economia]], [[climatologia]], [[química]], etc. Além das disciplinas voltadas para a prática da '''enologia''' como a [[vinificação]], [[viticultura]], marketing de vinhos, [[operações unitárias]] relacionadas a elaboração do [[vinhos]], controle de [[qualidade]] e [[análise sensorial]]. <br />

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A Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro ministra a única Licenciatura em Enologia em Portugal.