Alcaparra: diferenças entre revisões
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Os seus talos espinhosos podem atingir um metro ou mais de comprimento, e as folhas são grandes e arredondadas. As flores, de cor branca e com grandes [[estame]]s, nascem na base das folhas.
São utilizadas na elaboração de molhos, vinagretes e preparação de comidas como pastéis de carnes, peixes, bacalhoada e outros frutos do mar.
Em Trás-os-Montes, '''alcaparras''' é nome comum para as azeitonas partidas ('''britadas''' no Alentejo) e descaroçadas.
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