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Com origem na [[Hungria]], o goulash é hoje popular também na [[Áustria]] e, em geral, em toda a extensão do antigo [[império austro-húngaro]].
 
É interessante notar que, em húngaro, gulyás é o nome que se dá a uma sopa à base de pimentão (pápricapaprica), carne e legumes. Já o goulash tal qual chegou ao ocidente é chamado de 'pörkölt' e pode ser preparado com carne bovina ou suína.
 
 
* 500 g de cebola em rodelas
* 1 dente de alho
* 2 colheres de pápricapaprica picante
* 2 colheres de manteiga ou banha
* 1 litro de caldo de carne
Utilizador anónimo