Vinho tinto: diferenças entre revisões
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'''Vinho tinto''' é a bebida resultante da fermentação do suco ou mosto extraído de [[uva|uvas pretas]] ou tintas no qual é imperativo que haja maceração das cascas no mosto com a finalidade de se atribuir cor e sabor à bebida.
▲[[Imagem:Red_Wine_Glas.jpg|thumb|Uma taça de '''vinho tinto''']]
A [[polpa]] da fruta, tanto da [[uva]] branca quanto da uva preta é clara, quando prensada esta polpa dá origem a um suco turvo considerado “branco”. A cor do [[vinho]] é obtida de acordo com a forma com que as cascas da uva são usadas. Para tornar o vinho tinto é preciso que as [[casca]]s das uvas pretas descansem no mosto, o que é chamado de [[maceração]]. A intensidade da cor no vinho tinto depende de dois fatores, primeiro do tipo de uva empregada na sua fabricação e segundo o tempo de maceração das cascas no mosto.
==Classes de vinhos tintos==
* [[Amarone]]:
* [[Barbaresco]]:
* [[Baga]]: Portugal
* [[Barolo]]:
* [[Brancellao]]: Espanha
* [[Brunello di Montalcino]]:
* [[Beaujolais]]: França
* [[Bobal]]: Espanha
* [[
* [[
* [[Cabernet Sauvignon]]: França, Argentina,
* [[Cannonau]]:
* [[Castelão]]: Portugal
* [[Carmenere]]: Chile
* [[Cencibel]]: Espanha
* [[Chianti]]:
* [[
* [[Feteasca Neagra]]:
* [[Feteasca Regala]]:
* [[Garnacha]]
* [[Gumza]]:
* [[Kagor]]:
* [[Mavrodafni]]:
* [[Mavrud]]: Bulgária
* [[Mazuela]]: Espanha
* [[Malbec]]: Argentina, França
* [[Melnik]]:
* [[Merlot]]: França,
* [[Mirodia Red]]:
* [[Monastrell]]: Espanha
* [[Nosiola]]:
* [[Norton (
* [[Pamid]]:
* [[Petite Syrah]]:
* [[Pinot meunier]]:
* [[Pinot Noir]]: França
* [[Pinotage]]:
* [[Rioja]]: Espanha, Argentina
* [[Shiraz
* [[Tempranillo]]: Espanha, Venezuela, Argentina
* [[Timorasso]]:
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* [[Touriga Nacional]]: Portugal
* [[Trincadeira/Tinta Amarela]]: Portugal
* [[Trollinger]]: Alemanha
* [[Valpolicella]]:
* [[Zinfandel]]:
=={{Ver também}}==
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