Bagel: diferenças entre revisões
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O bagel é um pão popular nos [[Estados Unidos]], [[Canadá]] e [[Reino Unido]] especialmente em cidades com grandes populações judaicas, como [[Nova York]], [[Montreal]], [[Toronto]] e [[Londres]], cada uma com a sua maneira diferente de fazer o bagel.
Os bagels distinguem-se dos [[doughnut]]s (ou donuts) que têm a mesma forma e a mesma textura, principalmente por causa do método de
Os [[bublik]]s [[russo]]s são muito semelhantes aos bagels, sendo um pouco maiores e têm um buraco mais largo, e são mais secos. Os [[pretzel]]s, especialmente os grandes e macios, parecem-se também muito aos bagels. As excepções principais são a forma e o banho de água alcalina que faz a sua superfície escura e brilhante.
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