Interações hidrofóbicas: diferenças entre revisões
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Exemplos de compostos polares e apolares:polares: água; apolares: compostos orgânicos em geral, como os [[óleo]]s.
Os compostos hidrofóbicos tem avesão a água, ou seja não permite a junção de moléculas lipidicas entre sí.
Compostos hidrofílicos tem afinidade com a água e permite a junção com a molécula de água.
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