Endívia: diferenças entre revisões

A Endívia é uma hortaliça das chamadas ligth, é consumida nos mercados mais exigentes e requintados, como os da França, Holanda, Bélgica e Itália. Estes são, aliás, os lugares onde é maior a produção. O brasileiro também é grande apreciador desta culinária. Difereancia-se de outras hortaliças pelo fato de poder ser conservado facilmente em qualquer refrigerador por vários dias sem perder as propriedades alimentícias e de apresentação.