Culinária da Costa Rica: diferenças entre revisões

Para o almoço, o prato nacional tradicional tem o nome de ''casado'', e de novo consiste de arroz e feijão, embora desta vez eles não sejam misturados. Geralmente há algum tipo de [[carne]] (carne assada, [[peixe]] ou [[galinha]]) e uma [[salada]] para completar. Também pode haver acompanhamentos como [[banana-de-são-tomé|bananas-de-são-tomé]] fritas ou [[queijo]] fresco. As bebidas tradicionais chamam-se ''refrescos'', e consistem de frutos liquidificados, dissolvidos em [[água]] ou [[leite]] e adoçados ao gosto de cada um. Há muitas variedades.

 

 

Os vegetais frescos são um ingrediente importante em muitos pratos principais, e membros da família das [[abóbora]]s são particularmente comuns. Estas incluem variedades como [[abobrinha]], ''[[zapallo]]'', ''[[chayote]]'' e ''[[ayote]]''. [[Batata]]s, [[cebola]]s e [[pimenta vermelha]] são outros ingredientes comuns. O pimentão é muito frequentemente como tempero, até mesmo nos feijões.