Cetária: diferenças entre revisões

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[[ImagemFicheiro:Fábrica romana de Salga 01.JPG|thumb|right|250px|[[Fábrica romana de Salga]], Cetárias [[Setúbal]]]]
'''Cetária''' é o nome do tanque de forma rectangular de dimensão variável, destinado à salga e fabrico de diversos molhos e outros preparados de peixe, na época romana. O condimento mais conhecido aí fabricado era o [[garum]], que era utilizado como condimento em quase todos os pratos.
 
Na freguesia de [[Cacilhas]], concelho de [[Almada]], foram descobertos no ano de 1981 vestígios de uma fábrica romana de salga de peixe no actual Largo Alfredo Diniz. Também se encontraram diversas cetárias, em [[Tróia (Grândola)|Tróia]], em frente da cidade de [[Setúbal]]. Em Setúbal foram descobertas em 1979  um [[Fábrica romana de salga|conjunto de cetárias]], pertencentes a uma unidade industrial, onde está actualmente localizada o posto de turismo da Região de Turismo da Costa Azul.
 
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