Queijo Serra da Estrela: diferenças entre revisões

Também pode encontrar-se este queijo feito com a mistura de leite de ovelha e de cabra, para consumo caseiro, não sujeito a D.O.P.

 

A área geográfica da produção deste queijo abrange os concelhos de [[Carregal do Sal]], [[Celorico da Beira]], [[Fornos de Algodres]], [[Gouveia (Portugal)|Gouveia]], [[Mangualde]], [[Manteigas]], [[Nelas]], [[Oliveira do Hospital]], [[Penalva do Castelo]] e [[Seia]] bem como algumas freguesias dos concelhos de [[Aguiar da Beira]], [[Arganil]], [[Covilhã]], [[Guarda]], [[Tábua]], [[Tondela]], [[Trancoso]] e [[Viseu]].

 

* [http://www.freipedro.pt/tb/030200/reg1.htm Símbolo D.O.P. no Queijo da Serra]

* [http://www.anilact.com/index.php?option=com_content&task=view&id=4061&Itemid=1 Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios]

 

[[de:Queijo Serra da Estrela]]

[[es:Serra da Estrela (queso)]]

[[eu:Serra da Estrela (gazta)]]