Grappa: diferenças entre revisões
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A '''Grappa''' é uma bebida de origem [[Itália|italiana]]. Tradicionalmente é feita a partir de [[bagaço]], um subproduto do processo de [[vinificação]]. A Grappa já existe desde Idade Média<ref>[http://www.lifeinitaly.com/wines/grappa.asp História da Grappa]</ref>.
Possui entre 37,5% e 60% de álcool por volume e é semelhante ao licor [[orujo]] espanhol, e à [[aguardente]] Portuguesa. A Grappa é feita por destilação de resíduos de [[bagaço de uva]] (principalmente as peles, mas também os [[caule]]s e [[semente]]s). Foi originalmente feita para evitar o desperdício, utilizando sobras no final da época vinícola. O sabor de grappa, como a do [[vinho]], depende do tipo e qualidade da [[uva]] utilizada, bem como as especificidades do processo de [[destilação]].
A Grappa tem a particularidade de ser aromatizada por uma erva chamada [[Arruda]].
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