Assado: diferenças entre revisões
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O '''assado''' é uma [[técnicas culinárias|técnica]] [[culinária]] que consiste em preparar [[alimento]]s com calor seco, seja no [[forno]], numa [[grelha]] sobre um [[fogão]], numa [[churrasqueira]], ou mesmo numa [[panela]] com pouco líquido.
A palavra assado significa igualmente o prato preparado
Por outro lado, embora o [[pão]] e os [[bolo]]s sejam tipicamente feitos no forno, geralmente não se usa a palavra assar para designar o seu processo de
O maior de todos os assados foi confeccionado em [[Brescia]] ([[Itália]]) em 2004, com 60 metros de comprimento, suficiente para alimentar 6 mil pessoas. Porém, o assado explodiu devido à ação dos raios solares.
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