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Um '''suspiro''' é um [[doce]] muito leve, feito de merengue em pequenas porções, que são assadas num tabuleiro em forno brando. De acordo com o [[Dicionário Houaiss da Língua Portuguesa]], seu primeiro registro data de [[1881]].
Tem origem na Suiça, onde foi criado por freiras{{carece de fontes}}.
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