Chanfana: diferenças entre revisões

Embora existam várias versões sobre o aparecimento deste prato, a versão mais correcta/histórica remete-nos à história de Portugal e às invasões francesas de 1810, quando entraram pelo nordeste de Portugal entrando pela fronteira em agosto de 1810, em setembro de 1810 sofrem a grande derrota da batalha do Buçaco, reagrupando as suas tropas, os militares franceses empurram as forças luso-britânicas para sul, estando presente pela região centro cerca de 3 anos, durante estes 3 anos de ocupação, os militares franceses saquearam as populações ao redor dos seus quartéis os quais se situavam nos concelhos de Penacova, Vila Nova de Poiares. Os franceses saqueavam tudo quando podiam, cereais e animais, excluindo os animais velhos, pois eram muito duros para comer, assim nasceram as primeiras receitas de chanfana e lanpatana (esta na zona de Mórtágua a norte do Buçaco com a diferença de em vez de cabra velha era usado ovelha).