Cabernet Sauvignon: diferenças entre revisões

|nome = ''Cabernet Sauvignonsauvignon''

|legenda = ''Cabernet Sauvignonsauvignon Gaillacgaillac''

'''''Cabernet Sauvignonsauvignon''''' é uma casta de [[uva]]s da espécie ''[[Vitis vinifera]]'', a partir da qual é fabricado [[vinho]] de alta qualidade. Originária da região de [[Bordeaux]], no sudoeste da [[França]], ela é a uva vinífera mais difundida no mundo, encontrando-se em todas as zonas temperadas e quentes.<ref name="WINEPROS">{{citar web|url=http://www.winepros.org/wine101/grape_profiles/cab-sauv.htm|titulo=winepros.org - Cabernet Sauvignon|lingua=Inglês |acessodata=08/05/2009}}</ref> É conhecida como "a rainha das uvas tintas". É resultado do cruzamento entre as uvas ''[[Cabernetcabernet franc]]'' e ''[[Sauvignonsauvignon blanc]]''.

Caracteriza-se pelos [[tanino]]s densos, cor profunda, complexos aromas de frutos tais como [[ameixa]], [[cassis]]. Nos vinhedos mais quentes, revela traços de [[azeitona]] e [[amora]] silvestre, enquanto que, nos mais frios, aparecem traços de [[pimentão]].<ref name="WINEPROS"/> VariedadeÉ uma variedade bastante vigorosa e de frutificação médio-tardia, vegetação bastante erecta e entrenódulos médio-curtos.