Damasqueiro: diferenças entre revisões
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== Diccionario de botanica brasileira ==
O ''Diccionario de botanica brasileira'' (1873) dá a seguinte descrição: árvore média, de flores brancas, os frutos são carnosos indeiscentes de 9 a 12 centímetros de diâmetro, redondos, amarelos, comestíveis quando maduros, aromáticos, mas não de agradável cheiro; o epicarpo pouco espesso, um tanto peludo e com um sulco lateral ; a massa um tanto seca e amarela, envolve uma noz. Cultiva-se esta planta nas províncias do Sul do Império.<ref>{{citar livro|autor=PINTO, Joaquim de Almeida|título=[[s:Diccionario de botanica brasileira/Abricó|Diccionario de Botanica Brasileira]]|local=Rio de Janeiro|editora=Typographia Perseverança|ano=1873|página=6}}</ref>
==A amêndoa do alperce==
[[Imagem:Apricot seeds.jpg|180px|thumb|Sementes de damasqueiro]]▼
A amêndoa do alperce, ou seja, o miolo do [[caroço]] (a [[semente]]) e, por vezes também do [[pêssego]], chamada em [[língua italiana|italiano]] ''armellina'', é usada em [[culinária]] para substituir ou reforçar o sabor da [[amêndoa]] amarga, por exemplo, na confeção dos [[biscoito amaretto|biscoitos amaretti]]. <ref>{{en}}[http://www.limoncello.co.uk/index.php/hampers/details/778/6/biscuits/food/kitchen-cupboard/amaretti---soft-by-sapori-200g História dos amaretti di Sarono]</ref> É também usada no fabrico dos licores franceses “Noyau de Poissy” <ref>{{fr}}[http://www.noyaudepoissy.com/pages/histoire.htm História do Noyau de Poissy]</ref>
== Galeria ==
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Imagem:Apricot tree.jpg|Damasqueiro
Imagem:Apricots2.jpg|Damascos
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Imagem:Apricot blossom detail1.jpg|Flores de damasqueiro
Imagem:Abricot sec.jpg|Passa de damasco
▲Imagem:Apricot seeds.jpg|Sementes de damasqueiro
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