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[[Ficheiro:Guttation ne.jpg|thumb|Gutação numa folha de [[morangueiro]]]]
 
'''Hidatódios''' são porções de tecido fundamental das [[folha (botânica)|folha]]s diferenciadas em [[glândulas]] destinadas a expelir [[água]] com [[íons]] por [[estômato]]s modificados que se encontram nas pontas e nas margens das [[folha (botânica)|folha]]s de algumas espécies de [[plantae|planta]]s. São divididos em '''Hidatódios epidermais''' e '''Hidatódios epitemais''', estes últimos também chamados de estômatos aquíferos.
Os hidatódios
 
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O hidatódio epidermal é uma célula epidérmica capaz de eliminar água, possivelmente, por transporte ativo.
 
O hidatódio epitemal é constítuido de células estomáticas rígidas, permanecendo o ostíolo sempre aberto. A câmara subestomática é preenchidaconstituída por um tecido parenquimático aquífero, chamado epitemaepítema, onde se encontram as terminações de vasos lenhosos (ou [[nervuras]]) que conduzem água.
 
Os hidatódios são como ladrões de caixas d'água, eliminando a água que sobe por força da [[pressão de raiz]]. A esse fenômeno denomina-se sudação ou [[gutação]] (do [[latim]] ''gutta'', que significa gota).
 
Gutação ou sudação é a eliminação de água no estado líquido através dos hidatódios. Nas plantas, ocorrem dois tipos de hidatódios:
-> '''HIDATÓDIO EPIDERMAL''': consta de uma única célula epidérmica, que excreta água.
-> '''HIDATÓDIO EPIDERMAL''': são os mais frequentes. Constam de duas células estomáticas rígidas que delimitam um poro sempre aberto.
A câmara subestomática é preenchida por um tecido parenquimático aquífero chamado epitema, onde se encontram as terminações de vasos lenhosos.
 
lenticélias-órgãos de arejamento do vegetal