Instituto de Tecnologia de Alimentos: diferenças entre revisões
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O '''Instituto de Tecnologia de Alimentos''' (ITAL) é uma instituição de pesquisa, desenvolvimento
== Áreas de Atuação ==
O ITAL atua em diversas áreas relacionadas a [[alimento]]s, desde [[carne]]s, [[fruta]]s e até [[Embalagem|embalagens]]. É dividido em centros de pesquisa e unidades laboratoriais, cada um atuante em uma especialidade:
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* '''Química''' (Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Química de Alimentos e Nutrição Aplicada)
* '''Tecnolat''' (Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Laticínios)
* '''Cial''' (Centro de Comunicação e Transferência de Conhecimento)▼
Além dos Centros de Pesquisa, o ITAL também possui
* '''Plataforma de Inovação Tecnológica do ITAL'''
▲* '''Cial''' (Centro de Comunicação e Transferência de Conhecimento)
== Certificação ==
O ITAL é certificado na norma NBR ISO 9001:2008 (Certificadora DQS), desde abril de 1998. Possui ensaios que foram habilitados na norma ISO/IEC 17025 e controlados pela REBLAS/ANVISA até 2009 e hoje são controlados por auditorias internas semestrais, devido à ANVISA ter descontinuado esse tipo de certificação. Possui também 46 ensaios acreditados pelo INMETRO na norma NBR ISO/IEC 17025.
== Histórico e Atualidade ==
Fundado em 1963, como Centro Tropical de Pesquisas e Tecnologia de Alimentos (CTPTA), o ITAL atualmente concentra suas atividades em três grandes áreas, especializadas em tecnologia, ciência e qualidade de alimentos e embalagem.
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