Cogumelo comestível: diferenças entre revisões
Conteúdo apagado Conteúdo adicionado
Linha 88:
* ''[[Amanita muscaria]]'' é comestível se for escaldado para que sejam removidas as toxinas.<ref>Rubel, William. ''[http://www.williamrubel.com/mushrooms/amanita-muscaria Amanita Muscaria]''</ref> Já os cogumelos frescos podem causar vómitos, espasmos musculares, sonolência e alucinações devido à presença de [[ácido iboténico]] e [[muscimol]].
* ''[[Coprinopsis atramentaria]]'' é comestível sem preparação especial. Contudo, o seu consumo juntamente com álcool é tóxico devido à presença de [[coprina]]. Outros ''[[Coprinus]]'' spp. partilham esta propriedade.
* ''[[Gyromitra esculenta]]'' é comido por algumas pessoas após ser escaldado; porém, os micologistas não o recomendam. Os ''[[Gyromitra]]'' frescos são tóxicos devido à presence de [[giromitrina]], e não se sabe se toda a toxina
* ''[[Lactarius]] spp.'' – Com a excepção de ''[[Lactarius deliciosus]]'' o qual é universalmente considerado comestível, outras espécies de ''[[Lactarius]]'', que são consideradas tóxicas um pouco por todo o mundo, são consumidas na Rússia em [[picles]] ou após escaldamento.<ref>Arora, David. Mushrooms Demystified, 2nd ed. Ten Speed Press, 1986</ref>
* ''[[Verpa bohemica]]'' – Considerado de primeira escolha por alguns, mas foram relatados casos de toxicidade. Os cogumelos deste género contêm toxinas similares à giromitrina<ref>[http://www.fda.gov/ora/fiars/ora_import_ia2502.html FDA IMPORT ALERT IA2502]{{Dead link|date=May 2010}}</ref> pelo é aplicável a mesma recomendação feita para ''Gyromitra''.
| |||