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Linha 39: == Na gastronomia == O peru é, tradicionalmente, o prato principal da [[Ceia de Natal]] tanto na Europa como na América. É usado na Europa desde o século XVI para isso e somente depois foi introduzido na América como prato festivo.<ref name="historia do peru">[http://www.historiadaalimentacao.ufpr.br/artigos/artigo005.htm História do peru na ceia de Natal]</ref> Ele é especialmente apreciado por ser especialmente tenro e saboroso quando corretamente preparado. Recentemente, na América Latina, tem sido substituído por [[pernil]] e frango ([[Chester (marca)\|Chester]]).<ref name="receitasdenatal.ziliwi.com/artigo/pernil">[http://receitasdenatal.ziliwi.com/artigo/peru Peru em receitasdenatal.ziliwi.com]</ref> ~~== WWF e a defesa do Peru ==~~ A wwf começou uma campanha sobre a quantidade de perus que são diariamente violentados. Inclusive sugerindo a criação de uma delegacia especializada na defesa da ave.<ref name ="wwf e o peru">[http://apps.pdos.lcs.mit.edu/scicache/17/scimakelatex.6339.Perrella+Erico.html The WWF Turkey defence]</ref> ==Ver Também==

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