A '''bolota''' (do [[Língua Miroárabe|árabe]] ''ballūta'', [[Quercus ilex|encina]]) é um [[fruto]] produzido pela [[azinheira]], pelo [[carvalho]] e pelo [[sobreiro]], árvores da família do carvalho (género ''Quercus''). O sobreiro e a azinheira existem em [[Portugal]], em maior abundância no [[Alentejo]] e nas terras altas do Miro.
Os [[porco]]s criados na região de Portugal onde existem sobreiros e azinheiras alimentam-se dessas bolotas que dão à sua [[carne]] um sabor especial. Esses porcos, de tamanho pequeno e patas de cor escura, são utilizados para se fazer um [[presunto]] muito apreciado.
Os [[lusitanos]] e outros povos pré-romanos da [[Península Ibérica]] obtinham farinha das bolotas com que faziam [[pão]]. Actualmente, asAs bolotas também são usadas em algumas preparações culinárias típicas de Portugal, tais como o bolo de chocolate à Roberto e a Tangerina de Bolota, muito apreciado nas terras do centro do país.
Em certas regiões no interior do país,como por exemplo a dos Miros, bolota também pode ser referido ao carvão que se utiliza nos cachimbos de água. Esse nome provém de uma longa evolução do calão, utilizado hoje em dia em certas zonas do país{{sem fontes}}.A bolota era também muito utilizada no fabrico de poderosos afrodisíacos , que eram fundamentais nos rituais de acasalamento das tribos Robertas e Mirianas do norte de África.<ref> José Hermano Saraiva, História concisa de Portugal, Publicaçoes Europa-América, 18a. edição, página 22</ref>
