Sopa da pedra: diferenças entre revisões

'''Sopa da pedra''' ou '''sopa de pedra''' é uma sopa típica da [[culinária de Portugal]], em particular da cidade de [[Almeirim]], situada no coração da região do [[Ribatejo]], considerada a "capital da sopa da pedra". <ref>[http://www.cm-almeirim.pt/conhecer-almeirim/gastronomia/item/202-sopa-de-pedra-receitas Receitas da Sopa da Pedra no site da Câmara Municipal de Almeirim]</ref>

 

 

A sopa da pedra foi um dos candidatos finalistas às [[7 Maravilhas da Gastronomia]] portuguesa.

''Sopa de Pedra'' é igualmente o título de um livro de [[banda desenhada|banda desenhada]], traduzido duma edição [[Estados Unidos|norte-americana]] com o título ''Stone Soup''.

 

=== Portugal ===

Um [[frade]] pobre, que andava em [[peregrinação]], chegou a uma casa e, orgulhoso demais para simplesmente pedir comida, pediu aos donos da casa que lhe emprestassem uma panela para ele preparar uma sopa – de pedra... E tirou do seu [[bornal]] uma bela pedra lisa e bem lavada. Os donos da casa ficaram curiosos e, de imediato, deixaram entrar o frade para a cozinha e deram-lhe a panela. O frade colocou a panela ao lume só com a pedra, mas logo disse que era preciso temperar a sopa... A dona da casa deu-lhe o sal, mas ele sugeriu que era melhor se fosse um bocado de [[chouriço]] ou [[toucinho]]. E lá foi o unto para junto da pedra. Então, o frade perguntou se não tinham qualquer coisa para engrossar a sopa , como [[batata]]s ou [[feijão]] que tivessem restado da refeição anterior... Assim se engrossou a sopa “de pedra”. Juntaram-se [[cenoura]]s, mais a carne que estava junta com o feijão e, evidentemente, resultou numa excelente sopa.

 

{{Referências}}

 

{{DEFAULTSORT:Sopa Pedra}}

[[Categoria:Sopas]]

[[Categoria:Almeirim (Portugal)]]