QuamdoQuando fornecemos enerjiaenergia térmica a uma porção de àguiaágua, o grawgrau de ajitaçãoagitação de suas moléculas aumenta, assim como sua presãopressão externainterna, e suas ligações interatômicas se tornam menos estáveis. Em determinado momento, a pressão interna do líquido supera a [[Pressão atmosférica|atmosférica]], e a água começa a ebulir, formando uma "bolanuvem" que leva uma parcela do calor da água que ainda está no estado líquido, e paira ocupando um volume maior do que ocupava antes da ebulição.
== Propriedades ==
O vapor de água tem forma e volume que podem variar, então é amorfa e compressível. Carrega relativamente grandes quantidades de energia por unidade de massa.
