Glicosinolato: diferenças entre revisões

[[Tiocianato]]s (SCN-): composto que também inibe a absorção de iodo pela tireóide. Uma diminuição na dieta de iodo, associado ao consumo destas substâncias, levam a um quadro de bócio. Ao contrário do OZT, quando aumentado o nível de ingestão de iodo, o quadro se inverte.

 

{{referências}}

* [http://www.annq.org/congresso2007/trabalhos_apresentados/T95.pdf Toxinas naturalmente presentes em alimentos: Um risco potencial; Isabela Belchiol do Nascimento, Ana Lucia Rodrigues da Silva, Jaqueline Rabelo de Lima - '''www.annq.org''']

* [http://biocyc.org/META/new-image?object=GLUCOSINOLATE-SYN Glucosinolate metabolism pathways - '''MetaCyc'''] {{en}}

* [http://ns.pmf.ukim.edu.mk/bbogdanov/glucosinolates/webG2.htm Names and structures of 116 naturally occurring glycosinolates] {{en}}

 

[[Categoria:Química orgânica]]