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Linha 1: O '''Żurek''' ou '''Żur''' é um prato da [[culinária]] da [[Polónia]]. Trata-se de uma sopa rica, com o caldo feito à base de levedura de [[centeio]] e de pão de centeio. Para além do caldo, o ''Żurek'' pode ser complementado com [[~~salsichas~~salsicha]]s, pedacinhos de [[toucinho]] fritos, um [[ovo]] cozido ou [[~~batatas~~batata]]s cozidas. Nalgumas regiões, incluem-se também dentes de [[alho]], [[~~natas~~nata]]s e [[~~cogumelos~~cogumelo]]s. Por vezes, é chamado a ''sopa do dia anterior''. É um prato que tem sido apreciado por muitas gerações de polacos. Diz-se, também, que é uma boa cura para as ressacas. Existem tantas maneiras de o preparar como regiões na [[Polónia]].

Żurek: diferenças entre revisões