São Miguel de Acha: diferenças entre revisões
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= Heráldica =
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====== Pela aldeia existem alguns nichos e cruzeiro, que colocados estrategicamente nas ruas. ======
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População =
====== <strong>O calor humano das nossas gentes, os exemplos que nos dão e a afeição que nos dedicam, são certamente o motor desta herança que todos, tão orgulhosamente, transportamos de geração em geração. Assim, permanece na aldeia uma população que vive essencialmente da agricultura, construção civil e da pastorícia, mas que humildemente sabe preservar todos os seus valores culturais tendo em consideração o campo, a aldeia e a família como locais de primordial aprendizagem. Estamos a falar da sua natureza, do seu património, da sua cultura popular, das tradições, das modas, da gastronomia, dos trajes, das rezas, das mezinhas, dos contos e lendas, de tudo aquilo que é nossa herança.Actualmente, a população da nossa terra é constituída maioritariamente por uma faixa etária envelhecida, pois com o passar dos anos e a procura incessante de melhores condições de vida e a consequente fuga ao trabalho agrícola, levou os mais novos a procurar outras paragens, quer pelo litoral do nosso país, quer mesmo no estrangeiro. Desta forma a taxa de natalidade entra em declínio, acentuando forte queda no crescimento populacional, originando o envelhecimento da sua população. '''A nossa memória colectiva, as nossas raízes, os nossos saberes e sabor'''</strong>'''es, e os nossos afectos são o legado que nos guarnece ao longo da vida<strong>.</strong>''' ======
= Locais de Interesse =
====== Igreja Matriz de São Miguel de Acha ======
====== Capela Nossa Senhora do Miradouro ======
====== Capela Santa Catarina ======
====== Capela de São Pedro ======
====== Capela de São Sebastião ======
====== Fonte de Santo António ======
====== Fonte do Rossio ======
====== Nichos e Cruzeiros ======
====== Junta de Freguesia de São Miguel de Acha ======
= Tradições na Freguesia =
Apesar de durante séculos, os usos e costumes terem passado de geração em geração, actualmente a situação é bem diferente: condição imposta com o passar dos anos, a consequente melhoria das condições de vida, mudança de mentalidades que o progresso e que a sociedade moderna nos trouxe. Mas apenas à alguns anos atrás era costume que junto à lareira, se contassem histórias, lendas e tradições de antigamente, aos mais novos. No entanto algumas dessas tradições ainda se mantêm na Freguesia de São Miguel de Acha. As tradições enraizadas estão de uma forma ou de outra relacionadas com a religião. Como no Natal por exemplo, altura do ano em que no adro da Igreja é costume queimar o madeiro. Isto para assinalar o nascimento do Menino Jesus e para que os mais necessitados tenham também algum conforto nesta noite especial.
= Janeiras =
====== As Janeiras, ou cantar as Janeiras, é uma tradição portuguesa que consiste na reunião de grupos que, cantando de porta em porta, desejam às pessoas um feliz ano novo. Podem ser utilizados instrumentos musicais, como a pandeireta, flauta, viola, acordeão e bombo no acompanhamento. As músicas são normalmente conhecidas e a letra varia de localidade para localidade, são cantadas no dia 6 Janeiro, no Dia de Reis. ======
= Encomendação das Almas =
====== A “ encomendação das almas”, é a tradição que se mantém até aos nossos dias. Durante a Quaresma, já noite cerrada, à luz de velas ou lanternas de azeite, grupos de homens encapotados e mulheres com os seus xailes pretos tradicionais, pela cabeça, reuniam-se no adro e em locais específicos da aldeia. Aí entoavam, em coro, com tom dolente e triste, e cheio de angústia, cânticos em memória das benditas almas do Purgatório. ======
= Matança do Porco =
====== Esta tradição é das mais antigas da nossa terra. Realiza-se nos meses mais frios do ano, ou seja entre Novembro e Fevereiro. Dizem os mais antigos que a matança deve ser a 30 de Novembro, em que o provérbio diz: ======
====== Pelo Stº André mata o porco pelo pé<br>
Se ele disser qué, qué, pergunta-lhe que tempo é<br>
Se ele disser que tal, que tal ======
====== Deixai-o para o Natal ======
====== <strong>O "Madeiro"</strong> ======
====== <strong>Luis Andrade</strong> ======
====== Uns quinze ou vinte dias antes do Natal, os rapazes novos que vão nesse ano às sortes (vulgar inspecção militar) movidos de um sentimento tradicionalista, que nunca esqueceram, juntam-se e lá vão campo fora em tractores (antigamente iam com juntas de bois) a fim de arrancarem o "madeiro" (grossos e volumosos troncos velhos das sobreiras mais secas, cujo tronco velho e carcomido já abrigou, no seu seio, dezenas de gerações) que, como em anos anteriores há-de arder no meio da praça, junto à Igreja Matriz para aquecer o Menino. O entusiasmo domina todo aquele punhado de gente sã, desde que se começa a cortar o "madeiro", carregá-lo para cima dos tractores e pô-los em movimento. E aí vão eles a caminho da aldeia, cinco seis ou mais tractores, bem carregados, ao som de confusa algazarra e constantes vivas ao "madeiro". Cortejo chega finalmente ao adro. Todo o largo depressa fica repleto de gente, que cheia de curiosidade, vem ver que tal é o "madeiro" deste ano, e que, muito em breve há-de arder. As janelas das casas em volta estão apinhadas de gente de todas as classes e idades, para ver descarregar e admirar o tamanho e volume do "madeiro". Irrompem então manifestações de todos os lados, aos simpáticos e valentes rapazes, que para não deixarem extinguir o fogo de uma tradição muito remota, tão longe o foram buscar. ======
= Missa do Galo =
====== A Missa do Galo, também conhecida por Missa da Meia-Noite, celebra-se devido ao facto de a tradição dizer que Jesus nasceu à meia-noite. Para os católicos Romanos, este costume de assistir a esta Missa começou no ano 400. É chamada Missa do Galo, segundo a lenda, a única vez que um galo cantou à meia-noite foi na noite em que Jesus nasceu. Outra lenda muito antiga diz que, antes de baterem as doze badaladas da meia-noite do dia 24 de Dezembro, cada lavrador matava um galo em memória daquele que cantou três vezes quando Pedro negou Jesus, por altura da Sua morte. Depois a ave era levada para a igreja, a fim de ser oferecida aos pobres que, assim, podiam ver melhorado o seu almoço de Natal. ======
= Jogos Tradicionais =
====== Relacionam-se com a vida quotidiana das populações, onde se inspiram. Podem considerar-se não apenas uma forma lúdica, mas um meio de convivência e de ocupação dos tempos livres. Tinham como objectivo prioritário a distracção. Chegaram até nós transmitidos verbalmente de geração em geração ao longo de décadas ou séculos. Os seus temas baseavam-se nos trabalhos diários e variam segundo as estações do ano, as colheitas, romarias, feiras, e festas religiosas. Os instrumentos do trabalho forneciam o material da disputa (ferro, pau, relha, corda, etc.). Exigiam ao praticante força, destreza e sorte. O local mais utilizado para a sua realização era o adro da igreja. O despovoamento das populações do interior para o litoral e para o estrangeiro, a divulgação feita pelos meios de comunicação, em especial a televisão, de outros jogos mais actuais e apelativos, e de outras formas de ocupação dos tempos livres provocaram o seu quase esquecimento. Todavia fazem parte do nosso património cultural e devemos preservá-los. Alguns jogos tradicionais de São Miguel de Acha: Malha, Bilharda, Raioula, Barra do lenço, Pião, Bola, Berlinde, Sardinha, Burro, Corda, Escondidas, Anel, Cabra Cega, Sueca. ======
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Gastronomia =
Diz-se que o amor passa pelo estômago e o seu enamoramento pelas terras raianas irá, de certo, dever-se aos bons pitéus que aqui vai encontrar. Uma culinária simples, que traz consigo o gosto milenar de gerações passadas. Sem esgotar toda a variedade, salienta-se algumas iguarias dignas de ir à mesa do rei. Não deixe de provar os apetitosos pratos confeccionados à base de carne, cabrito assado no forno, ou uns espargos à moda de São Miguel de Acha. E que tal um bom borrego assado em forno de lenha? Não se surpreenda se à sua mesa estiver igualmente um esplêndido pão caseiro (famoso em todo o concelho).
Para sobremesa, peça papas de carolo, pão-de-ló, arroz doce e filhoses.
= CABRITO ASSADO NO FORNO: =
Ingredientes: Batatas pequenas: 3 kg, Azeite: q.b., Sal: q.b., folha de louro: 1, Pimenta: q.b., alho: 12 dentes , Vinho branco: q.b., cebolas grandes: 10, cabrito com cerca de 5 kg: 1, Arroz: 1 kg, cerveja: 1 e Colorau: q.b.
====== Preparação: Corta-se o cabrito em pedaços pequenos e lava-se. Depois de lavado e escorrido tempera-se com vinho, alho, pimenta, louro, sal e azeite. Deixa-se marinar para o dia seguinte. Numa assadeira colocam-se cebolas às rodelas, por cima os bocados do cabrito e rega-se com a marinada. Tapa-se a assadeira com papel de alumínio e leva-se ao forno médio a assar cerca de duas horas. Meia hora antes de servir, retira-se a prata e deixa-se alourar, aumentando o calor do forno. Entretanto, para acompanhamento, prepara-se um arroz branco e batatas assadas. Descascam-se as batatas e prepara-se uma assadeira com uma camada de cebola, alho, louro, azeite, sal, colorau e cerveja. Colocam-se as batatas, mistura-se tudo e leva-se ao forno também tapado com papel de alumínio. Para o arroz coloca-se num tacho azeite, uma cebola e um dente de alho muito picadinhos. Deixa-se estalar a cebola e junta-se o arroz. Mexe-se bem e deixa-se fritar um pouco. Acrescentam-se 2 litros de água a ferver, tempera-se e tapa-se para ir ao forno a cozer, cerca de 15 minutos. Vai à mesa em travessa, onde o cabrito é acompanhado pelas batatas assadas e decorado com esparregado de grelos e rodelas de laranja. O arroz é servido à parte. ======
= PAPAS DE CAROLO =
====== Ingredientes: 3 chávenas de carolo (milho amarelo ou branco partido), 1 litro de leite, 1 chávena de açúcar (aprox.), sal e canela<br>
Confecção: Para lavar o carolo, este é colocado num alguidar com bastante água fria e agita-se de modo a trazer ao de cima o farelo. Retira-se o farelo e muda-se a água tantas vezes quantas as necessárias para que o carolo fique bem lavado. Quando o carolo estiver limpo de farelo, muda-se a pouco e pouco para outro alguidar com água, para o libertar das areias que se depositam no fundo, operação que se repete as vezes necessárias. Tem-se ao lume uma panela com água temperada com sal. A água deve ser pelo menos três vezes o volume do carolo (para cada chávena de carolo, quatro chávenas de água). Quando a água levantar fervura, introduz-se o carolo e deixa-se cozer, tendo o cuidado de o mexer de vez em quando no princípio e constantemente assim que o preparado se torne mais espesso. Quando o milho estiver a meia cozedura, começa a juntar-se o leite a pouco e pouco, mexendo sempre. Por fim adiciona-se o açúcar, deixa-se cozer um pouco mais e serve-se em travessas ou pratos individuais enfeitados com canela. ======
= ARROZ DOCE =
====== Ingredientes:<br>
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250 gr de arroz, 7,5 dl de leite, 250 gr de açúcar, 3 gemas de ovos, Casca de limão q.b., 1 pedacinho de canela em pau e Canela em pó e sal q.b<br>
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Confecção: Leva-se o leite ao lume num tacho.Quando começar a ferver junta-se o açúcar, o arroz, o sal, a casca de limão e o pauzinho de canela. Assim que o arroz estiver cozido, retira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco. Batem-se as gemas à parte, juntam-se em seguida ao arroz, mexe-se muito bem e leva-se a lume brando para cozer as gemas. Serve-se em travessas ou pratinhos com canela em pó. ======
= PÃO-DE-LÓ =
====== Ingredientes: 250 gr de açúcar, 6 ovos, 75 gr de farinha de arroz, 75 gr de fécula de batata, 1 colher ( chá ) de fermento em pó e Um pouco de manteiga e farinha.<br>
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Confecção: Separe as gemas das claras. Bata as gemas com o açúcar peneirado até obter uma gemada volumosa e esbranquiçada.<br>
Adicione gradualmente e sem bater, as claras batidas em castelo. Junte então os dois tipos de farinha e o fermento que devem já estar misturados e peneirados. Misture delicadamente e coloque a mistura numa forma de abertura ao meio, bem untada com manteiga e polvilhada com farinha. Aqueça o forno e, depois de quente, leve a cozer durante cerca de meia hora. Desenforme depois de frio. ======
= FILHOSES =
====== Ingredientes: 1 kg de farinha, 100 g de manteiga ou de margarina, 2 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de aguardente, 1 laranja, 6 ovos, 25 g de fermento de padeiro, 2 colheres de sopa de açúcar, azeite para fritar, açúcar para fritar, açúcar e canela para polvilhar<br>
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Confecção: Dissolve-se o fermento e um pouco de sal num pouco de água morna. Peneira-se a farinha para um alguidar, abre-se uma cova no meio e deita-se aí o azeite aquecido com a manteiga. Esfregam-se todos os ingredientes entre as mãos (em movimentos de vaivém). Quando tudo tiver um aspecto esfarelado, juntam-se o fermento e os ovos, previamente passados por água quente (com a casca). Podem juntar-se dois ovos de cada vez. Amassa-se muito bem juntando o sumo de laranja aquecido e a aguardente. À mão, estas filhoses levam cerca de meia hora a amassar. Polvilha-se a massa com farinha, embrulha-se o alguidar num cobertor e deixa-se levedar em local temperado, entre 3 a 4 horas. Depois da massa levedada, põe-se o azeite ao lume (deve ser abundante) e deixa-se aquecer bem. Molham-se as pontas dos dedos num pouco de azeite, tira-se um pouco de massa à qual, esticando, se dá a forma de uma flor. A filhó ficará mais fina no centro e mais grossa nos bordos. Depois de fritas no azeite bem quente, polvilham-se com açúcar e canela e servem-se com calda de açúcar. ======
=== S. Sebastião ===
Capela de São Sebastião
20 de Janeiro.
=== Romaria de Santa Catarina ===
Capela de Santa Catarina
8 dias após a Páscoa.
=== Festa de Nossa Senhora do Miradouro ===
Capela de N. Srª do Miradouro
15 de Agosto.
=== Festa em Honra do Arcanjo São Miguel ===
Igreja Matriz
29 de Setembro.
=== Mercado ===
Segundo Sábado de cada mês
= HORÁRIO DA MISSA =
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|Missa Dominical
|16:00 horas na Igreja Matrriz</thead>
|Missa Semanal
|Segunda-Feira, Quarta-Feira e Sábado
às 20:00 horas na Igreja Matriz
|-
|Catequese para Adultos:
|Terça-Feira às 21:00 horas na Igreja Matriz
|-
|Catequese para Crianças
|Sexta-Feira às 18:30 horas
|}
{|
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|Confissões:
|Todos os dia antes da Missa </thead>
|}
Junta de Freguesia de São Miguel de Acha
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