Alho: diferenças entre revisões
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eu so botei que alho é uma especiarua |
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O alho é utilizado desde a [[antiguidade]] como [[remédio]], sendo usado no [[Antigo Egito]] na composição de vários medicamentos. Suas propriedades [[Micróbio|antimicrobianas]] e os seus efeitos benéficos para o [[coração]] e [[circulação sanguínea]] já eram valorizados na [[Idade Média]]. Possui um ótimo valor [[Nutrição|nutricional]], possuindo [[vitamina]]s ([[Vitamina A|A]], [[Vitamina B2|B2]], [[Vitamina B6|B6]], [[Vitamina C|C]]), [[aminoácido]]s, [[adenosina]], [[sais minerais]] ([[ferro]], [[silício]], [[iodo]]) e [[enzima]]s e compostos biologicamente ativos, como a [[alicina]]. O alho costuma ser indicado como auxiliar no tratamento de [[hipertensão arterial]] leve, redução dos níveis de [[colesterol]] e prevenção das [[Aterosclerose|doenças ateroscleróticas]]. Também se atribui ao alho a capacidade de prevenir [[resfriado]]s e outras [[doenças infecciosas]], e de tratar infecções bacterianas e fúngicas.
Uma pesquisa ''[[in vivo]]'' feita recentemente pela Universidade de Brasília e pela [[Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária]] de Hortaliças (Embrapa Hortaliças), em 2010, mostra que o alho pode contribuir para a redução do [[infarto]] agudo do [[miocárdio]].Alho também é considerado uma especiaria.
== Outros tipos de "alho" ==
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