Niacina: diferenças entre revisões

Outras funções da niacina incluem remover substâncias químicas tóxicas do corpo e auxiliar a produção de [[hormônio]]s [[esteróideesteroide]]s pelas [[glândula supra-renal|glândulas supra-renais]], como os hormônios sexuais e os relacionados ao [[estresse]].

A ingestão diária recomendada de [[miligrama]]s equivalentes de niacina (NE) para um adulto são 6,6 mgNE por 1.000 k[[caloria|cal]] e não menos de 13 mg NE para necessidades de calorias inferiores a 2.000 kcal. As mulheres [[gravidez|grávidas]] precisam de suplementos de 2NE ao dia, e as que [[amamentação|amamentam]], 5 mg NE ao dia. Para [[criança]]s de até seis meses, com uma dieta calórica de 1.000 kcal ao dia, as necessidades são de 8 mg NE ao dia. Para idades superiores as necessidades diárias dependem da ingestão calórica diária. Uma dieta pobre em vitamina B₃ pode causar sintomas como , irritabilidade, [[insônia]], dor-de-[[cabeça]], depressão nervosa, [[diarréiadiarreia]] e [[dermatite]]. A doença causada pela deficiência de niacina é conhecida como [[pelagra]], cuja tríade diagnóstica é composta por '''Dermatite''', '''Demência''' e '''Diarreia'''.

A nicotinamida e o ácido nicotínico são abundantes na natureza. Há uma predominância de ácido nicotínico nas plantas, enquanto que nos animais predomina a nicotinamida. São encontradas principalmente na [[levedura]], no [[fígado]], nas [[aves]], nas [[carne]]s magras, no [[leite]] e nos [[ovo]]s, nas [[fruta seca|frutas secas]], nos [[cereal integral|cereais integrais]] e em vários [[legume]]s, [[fruta]]s e [[verdura]]s (como oos [[brócolisbróculo]]s, o [[tomate]], a [[cenoura]], o [[aspargo]] (espargo), o [[abacate]] e a [[batata-doce]]).