Endívia: diferenças entre revisões

|espécie = '''''C. endivia'''''

|binomial = ''Cichorium endivia''

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'''Endívia''' (''Cichorium endivia'') é uma [[verdura]] da família [[Asteraceae]] e do gênero das [[Cichorium|chicórias]], que inclui vários vegetais semelhantes com folhas amargas. É consumida cozida ou crua, em [[salada]]s.

É durante a época invernal que a escarola oferece o seu esplendor e maior qualidade, embora se consiga, atualmente, encontrá-la no mercado durante todo o ano.

 

* [[Cichorium intybus|Chicória]]