Ácido oleico: diferenças entre revisões

O '''ácido oleico''' é um [[ácido carboxílico]], por possuir um grupo funcional COOH. O ácido oleico é um [[ácido graxo]] de cadeia longa possuindo 18 [[carbono]]s na sua estrutura. Por possuir uma dupla ligação entre os carbonos ele é chamado de ácido graxo insaturado. Os [[ácidos graxos]] são uma classe de compostos orgânicos que constituem os [[lipídeos]], os quais são vitais na construção da [[membrana celular]], estando presente na [[epiderme]], o qual protege e faz parte da barreira da pele evitando a sua desidratação, por perda de aguaágua transepidérmica. O ácido oleico é um ácido graxo essencial ([[ômega 9]]), o qual participa do nosso metabolismo, desempenhando um papel fundamental na síntese dos [[hormônios]].