Infusão: diferenças entre revisões

* [[tisana]]

* [[chimarrão]]

O valor calórico destas infusões decorre do açúcar que a elas se acrescenta. A maneira de reduzir o valor calórico dos infusos e bebidas é adoçá-los com edulcorantes não calóricos ou de baixa caloria, transformando-os em preparações diet.

Por vezes, fazem-se infusões com outros líquidos, como o [[álcool]] ou o [[vinagre]]. Ferve-se o solvente, e em seguida adiciona-o na droga vegetal e abafa.