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'''Espermacete''' (do [[latim]] ''sperma'', esperma ou semente, e ''cetus'', baleia), também designado por '''cetina''' ou '''cetila''', é uma substância [[cera (substância)|cerosa]] de cor clara produzida pelos [[cachalote]]s (''Physeter macrocephalus'') num [[Órgão (anatomia)|órgão]], denominado "[[órgão do espermacete]]" ou "melão", localizado na [[cabeça]], à frente do [[espiráculo]]. Enquanto o animal está vivo, o espermacete está dissolvido na matéria oleosa que preenche a cavidade. Embora o cachalote seja a espécie que o produz em maior quantidade (um cachalote adulto tem cerca de 2000 kg da substância), o espermacete está presente na matéria gorda (óleos de baleia) de outros [[cetáceo]]s. É um dos produtos que pelo seu valor mais contribuiu para a viabilidade económica da [[baleação]] destes [[mamífero]]s [[marinho]]s. Deve o seu nome ao facto da solução oleosa encontrada na cavidade dos cachalotes, de onde se extrai o espermacete, ter sido originalmente confundida com [[esperma]].
Espermacete substância retirada do esperma seco, pelos humanos conhecido como [[Sebo (medicina)|sebo]].
 
==Características físico-químicas==