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Uma '''Olariaolaria''' (de "ola", [[Arcaísmo|termo antigo]] para "panela de barro"), '''cerâmica''',<ref>FERREIRA, A. B. H. ''Novo dicionário da língua portuguesa''. 2ª edição. Rio de Janeiro. Nova Fronteira. 1986. p. 1 218.</ref> '''oficina de oleiro''' ou '''oficina de ceramista)''' é um local destinado áà produção de objetos que utilizam o [[barro]] ou [[argila]] como [[matéria -prima]]. Quando a produção destes objetos é em grande quantidade (em escala industrial), também podemos denominar uma olaria como sendo uma [[fábrica]]. Existe uma diversidade não muito grande de peças ou objetos fabricados em uma olaria e, salvo exceções, o produto final corresponde a [[tijolos]], [[Tubo|manilhas]], [[telhas]] ou [[Cerâmica|louças]].<ref>[http://senhordaspalavras.com.br/significado/olaria Significado de olaria] ''Site'' Senhor das Palavras - acessado em 9 de janeiro de 2012</ref><ref name="Magister">Magister, 1980, p.1180</ref><ref>[http://www.ceramicanorio.com/glossario.html O - Olaria] ''Site'' Cerâmica no Rio - acessado em 9 de janeiro de 2012</ref>.
[[Ficheiro:Briqueterie de la Bretêche - vieux four.jpg|thumb|direita|250px|A olaria ''[[Tuilerie de la Bretèche]]'', monumento histórico [[FrançaPatrimônio histórico|francêsmonumento histórico]] localizado em [[Ligny-le-Ribault]]., na [[França]]]]
'''Olaria''' ('''oficina de oleiro''' ou ceramista) é um local destinado á produção de objetos que utilizam o [[barro]] ou [[argila]] como [[matéria prima]]. Quando a produção destes objetos é em grande quantidade (em escala industrial), também podemos denominar uma olaria como sendo uma fábrica. Existe uma diversidade não muito grande de peças ou objetos fabricados em uma olaria e salvo exceções, o produto final corresponde a [[tijolos]], [[Tubo|manilhas]], [[telhas]] ou [[Cerâmica|louças]]<ref>[http://senhordaspalavras.com.br/significado/olaria Significado de olaria] Site Senhor das Palavras - acessado em 9 de janeiro de 2012</ref><ref name="Magister">Magister, 1980, p.1180</ref><ref>[http://www.ceramicanorio.com/glossario.html O - Olaria] Site Cerâmica no Rio - acessado em 9 de janeiro de 2012</ref>.
 
==História==
A oficina de oleiro é considerada a mais antiga das indústrias[[indústria]]s, isto porque a [[humanidade]], na [[pré-história]], começou a substituir os vasos de cerâmica pelos vasilhames (utensílios domésticos) feitos de [[porongo]]s, cocos e [[cabaça]]s, entre outras cascas utilizados para o armazenamento de alimentos.<ref name="UFMG">[http://www.eba.ufmg.br/alunos/kurtnavigator/arteartesanato/origem.html Artesanato] Escola de Belas Artes da UFMG - acessado em 9 de janeiro de 2012</ref>.
 
A [[manufatura]] de objetos do barro e o surgimento de oficinas de oleiro ocorreu no período [[neolítico]], quando os povos ou sociedades iniciam a confecção de instrumentos mais sofisticados para sanar o problema do armazenamento ou do preparo dos produtos oriundos da produção agropastoril, principal característica da [[revolução neolítica]]<ref>[http://algarvivo.com/arqueo/neolitico/revolucao-neolitica.html Revolução Neolítica] Portal da Arqueologia Ibérica - acessado em 9 de janeiro de 2012</ref><ref name="Magister1">Magister, 1980, p.1148</ref>.
 
===No Brasil===
A técnica da queima do barro ou terra queimada (do grego "''kéramos''") já era de conhecimento dos [[Povos ameríndios|índios aboríginesaborígenes]] que viviam nas terras do atual território brasileiro. eOs quando oscolonos portugueses colonizaram a então [[Ilha de Vera Cruz]], nada de novo trouxeram, restringindo-se apenas a estruturar e concentrar a [[mão- de- obra]]. A modernização da técnica no [[Brasil Colônia|Brasil colônialcolonial]] ocorreu com a ajuda dos [[jesuítas|padres jesuítas]], que transformam o rudimentar processo numa [[Produção em massa|produção seriada]], quando introduzemintroduziram o uso dos [[Torno mecânico|tornos]] e das rodadeiras.<ref name="UFMG"/>
<ref>[http://www.biblioteca.sebrae.com.br/bds/bds.nsf/39E94CC638E47777832574DC00466424/$File/NT00039076.pdf Produtos em Cerâmica] Biblioteca do Sebrae - acessado em 9 de janeiro de 2012</ref>.
 
===Europa===
Existem peças de cerâmica ([[artesanato]]) encontradas em terra que na atualidade fazem parte do continente europeu que datam de [[Sexto milénio a.C.|6.000]]6000 a.C.]],<ref name="Sureda">SUREDA, 1988, p.89</ref>, mas somente em [[Segundo milénio a.C.|1200]] a.C]] é que são fabricados os primeiros tíjolostijolos na [[Europa]], indicando, assim, a provável data do surgimento das primeiras oficina de oleiro no [[velho continente]].<ref name="CEREST">[http://www.cerest.piracicaba.sp.gov.br/site/images/Manual-finalizado.pdf Manual de Prevenção de Acidentes e Doenças do Trabalho nas Olarias e Cerâmicas Vermelhas de Piracicaba e Região] Centro de Referência em Saúde do Trabalhador - Piracicaba - acessado em 9 de janeiro de 2012</ref>.
[[Ficheiro:Conner-prairie-pottery-rack.jpg|thumb|direitaesquerda|250px300px|<center>Produtos no "sequeiro".<center>]]
[[Ficheiro:Traditional-pottery-workshop.jpg|thumb|esquerda|400px|<center>produtos rústicos fabricados em uma olaria. <center>]]
==Processo fabril em uma olaria==
A oficina de oleiro, aos moldes das olarias primitivas, possui a simplicidade como principal característica, bem diferente da produção em escala industrial. Após coletado a matéria -prima (barro ou argila), o mesmo fica exposto ao sol por determinado período para a [[decomposição]] de [[Matéria orgânica|material orgânico]]. Em seguida, ocorre a modelagem do artefato desejado e, logo após, é estocado por um novo período para a secagem (eliminação do excesso de umidade) do mesmo. O processo final é o cozimento da peça em fornos ou em caieiras<ref>[http://www.ceramicanorio.com/glossario.html C - Caieira] ''Site'' Cerâmica no Rio - acessado em 9 de janeiro de 2012</ref><ref>[http://www.oflorense.com.br/interna_noticias.php?id=1025&secao=6 Como funciona uma olaria] Jornal O Florense - acessado em 9 de janeiro de 2012</ref>.
A oficina de oleiro, aos moldes das olarias primitivas, possuem a simplicidade como principal característica, bem diferente da produção em escala industrial.
 
Após coletado a matéria prima (barro ou argila), o mesmo fica exposto ao sol por determinado período para a [[decomposição]] de [[Matéria orgânica|material orgânico]]. Em seguida ocorre a modelagem do artefato desejado e logo após é estocado por um novo período para a secagem (eliminação do excesso de umidade) do mesmo. O processo final é o cozimento da peça em fornos ou em caieiras<ref>[http://www.ceramicanorio.com/glossario.html C - Caieira] Site Cerâmica no Rio - acessado em 9 de janeiro de 2012</ref><ref>[http://www.oflorense.com.br/interna_noticias.php?id=1025&secao=6 Como funciona uma olaria] Jornal O Florense - acessado em 9 de janeiro de 2012</ref>.
 
 
==Equipamentos, acessórios e técnicas da olaria básica==
===Torno===
[[Ficheiro:Traditional-pottery-workshop.jpg|thumb|esquerda|400px|<center>produtosProdutos rústicos fabricados em uma olaria. <center>]]
Pesquisas arquelógicas apontam que o "torno'" (ou "roda") da modelagem da [[argila]] tem a sua origem por volta de [[1000 a.C.]], sendo a primeira tecnologia que impulsionou as oficinais de oleiro nos critérios rapidez e perfeição de acabamento das peças. Atualmente são muito utilizados na fabricação de peças de cerâmica como obra de arte ou artesanato, não deixando de ser uma peça industrial, pois muitos processos da indústria da cerâmica utilizam-se desta antiga tecnologia<ref>[http://www.ceramicanorio.com/aprendendoourelembrando/torno/torno.html O Torno - Origem e Características] Site Cerâmica no Rio - acessado em 18 de janeiro de 2012</ref>.
 
Pesquisas arquelógicas apontam que o "torno'" (ou "roda") da modelagem da [[argila]] tem a sua origem por volta de [[1000 a.C.]], sendo a primeira tecnologia que impulsionou as oficinais de oleiro nos critérios rapidez e perfeição de acabamento das peças. Atualmente, são muito utilizados na fabricação de peças de cerâmica como obra de arte ou artesanato, não deixando de ser uma peça industrial, pois muitos processos da indústria da cerâmica utilizam-se desta antiga tecnologia.<ref>[http://www.ceramicanorio.com/aprendendoourelembrando/torno/torno.html O Torno - Origem e Características] ''Site'' Cerâmica no Rio - acessado em 18 de janeiro de 2012</ref>.
 
Este aparelho, ordinariamente de [[carvalho]], compõem-se de um estrado rectangularretangular, o "trabul" ou "trabulo", do centro da qual se ergue um eixo, o "quisso". Em torno deste, move-se o "tampo" ou "tabuão". Não há atrito directodireto entre a "roda" e o "trabul"; inferiormente a ela, cruzam-se duas espessas réguas, as "pombas", que efectuamefetuam esse contacto inevitável e se afastam do disco pelas "cravelhas", ou sejam, curtas espiguetas de madeira. Em face aà "roda", o oleiro, com a mão direita, imprime-lhe frequentemente o movimento necessário, e, logo, com as duas, modela a pasta e guia a curva. Mais ou menos modificada, seria esta a forma usada nas antigas olarias do velho continente, em seus primórdios, esendo, na atualidade, muito utilizada para o [[artesanato]] [[Povos ameríndios|indígena]].<ref name="gepb1">Portuguesa e Brasileira, 1936, p.270, v.XIX</ref>.
 
Após moldados o artefato, os mesmo ficam a secar à sombra durante um determinada tempo em prateleira chamadas de "sequeiros".
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O "[[pirômetro]]" é um equipamento eletrônico para o controle da temperatura do forno.
 
Os "moldes" destinam-se a confeccionar pequenas peças cerâmicas, podendo ser estas em [[gesso]], de cerâmica, de [[vidro]], de [[plástico]], de [[cimento]], de [[silicone]] e outros materiais.<ref>[http://www.ceramicanorio.com/beaba.html Bé-á-bá da cerâmica] ''Site'' Cerâmica no Rio - acessado em 18 de janeiro de 2012</ref>.
 
===Forno===
O forno de rapé local destinado ao cozimento da argila e pode ser a lenha, elétrico ou a gás. Há inúmeros tipos e tamanhos para todas as necessidades. Os fornos feitos com [[tijolo refratário|tijolos refratários]] geralmente ocupam mais espaços, porém, são mais eficiente e rápidos nopara se alcançar o objetivo final.
 
===As técnicas de modelagem===
São três os tipos de modelagem básica (uso artesanal ou em pequenas linhas de produção):<ref>[http://www.ceramistas-es.com.br/ceramica/tecnicas.htm Técnicas] ''Site'' Ceramistas - acessado em 18 de janeiro de 2012</ref>.
 
*'''Modelagem de mão''' - técnica manual e mais primitiva, onde as peças são construídas com o uso de rolos, placas ou bolas de argila, sendo alisadas e umedecidas com as próprias mãos. Modelagem com as mãos era a técnica usada por povos primitivos e usados, na atualidade, por [[artesão|artesões]] e [[índios]].
 
*'''Modelada em torno''' - utiliza-se da primeira tecnologia desenvolvida pelos oleiros: o torno e seus acessórios.
 
*'''Modelagem por drenagem ou o uso de moldes''' - técnica usual na fabricação em série de produtos de cerâmica, utilizando-se de moldes para a confecção do produto final.
 
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==Riscos da atividade==
No Brasil contemporâneo, ocorre uma concentração de olarias no interior do país ou em zonas rurais. Em sua maioria, esta fábricas, afastadas dos grandes pólospolos industrias, possuem características semelhantes umas asàs outras, por serem rústicas, centenárias e predominantemente familiares.<ref name="CEREST"/>.
 
===Saúde===
Os riscos ocupacionais aà saúde do trabalhador em olaria tornatornam-se presentepresentes quando as técnicas e as atividades são recorrentes e análogas asàs condições de trabalho praticadas em olarias do final do [[século XIX]] ou início do [[século XX]], pois, neste período, não utilizavam-se os [[Equipamento de proteção individual|EPIequipamentos de proteção individuais]]'s recomendados, como luvas[[luva]]s, botas[[bota]]s e capacetes[[capacete]]s ou [[EquipamentosEquipamento de proteção coletiva|EPCequipamentos de proteção coletiva]]'s, tornando-se grande a lista de problemas aopara os trabalhadores, como: deformidades nos dedos, [[varizes]], problemas respiratórios, irritação nos olhos causados pela exposição direta à fumaça, [[Lumbago|lombalgias]], [[escolioses]], [[cifose]]s, perda auditiva, [[Dermatose ocupacional|dermatose]], problemas de pele, [[LER]] (lesão por esforço repetitivo)]], entre outros. O uso de EPI e EPC é fundamental nas olarias, assim como adaptar novasnovos equipamentos em fabricasfábricas seculares e rústicas, como vagonetes[[vagonete]]s para o transporte pesado, [[Esteira transportadora|esteiras]], estufas,[[estufa]]s etc.<ref name="CEREST"/>.
 
===Meio Ambiente===
Outro risco em potencial nas velhas olarias é para com o [[meio ambiente]], podendo estasas olarias ocasionar desastres ambientais ou contribuir na [[poluição]] da região. Locais como os barreiros (local de extração da argila), e os pátiopátios de armazenamento da matéria -prima, ou noo processo fabril, comoe noo cozimento do produto em antigos fornos a lenha ou em fornos sem equipamentos adequados (de tratamento e filtro do ar), podem trazer [[Sanção|sanções]] [[Sanção penal|penais]] e administrativas aos proprietários, além de causar um [[impacto ambiental]] para a comunidade em geral.<ref name="CEREST"/>.
 
==Imagens==